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17种氨基酸组分的均匀性和稳定性检验

时间:2020-06-22   访问量:24

目前,多组分氨基酸的分析方法主要有柱前衍生液相色谱法、离子色谱法、柱后茚三酮衍生色谱法等。其中,柱后茚三酮衍生色谱法时间长、技术成熟,具有结果稳定性好、准确度较高等特点。因此,在均匀性和稳定性检验过程中,我们采用了柱后茚三酮衍生色谱法。

1.氨基酸混合溶液的均匀性检验

通过对文献的查阅和结合实验过程,我们发现在盐酸溶液(0.1mol/L)中只有酪氨酸和胱氨酸的溶解性差,而其他的溶解都很好,所以在考察溶液均匀性的过程中选取以上两种氨基酸为代表进行检验,通过比较其峰面积的变化进而判定溶液的均匀性。具体做法如下:在配制的同一批次的氨基酸混合溶液中我们选择11个样品做瓶间均匀性评价,同时从其中任取1瓶取7个子样做瓶内评价,在95%的置信概率下采用F检验和t检验考察样品的均匀性。

2.氨基酸混合溶液的稳定性检验

稳定性是指在一定时间内,在外界环境的影响下,物质的物理和化学特性保持不变的能力。在本实验过程中,针对调研中我们所了解到的氨基酸混合溶液在一定的条件下具有较长的稳定性的特点,我们选择了如表2中所示的4个时间段进行稳定性考察。通过比较在相同条件下不同时间段配制的17种常见氨基酸溶液浓度值的变化,衡量其稳定性。

在14个月内,氨基酸混合溶液的量值没有发生明显的趋势性变化,这说明我们所采取的配制方式和储存条件有效地保证了氨基酸量值的稳定性。


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