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氨基酸组成测定百科常识

时间:2023-08-15   访问量:90

氨基酸组成测定常用方法为高效液相色谱法。用热水抽提游离氨基酸,定容后用邻苯二醛处理为邻苯二醛诱导体,然后用反相液相色谱分离,用波长为340纳米的光照射,使其产生荧光,并进行测定。该法分析时问短,重现性高。此外也可用氨基酸自动分析仪和纸色谱法、薄层层析法检测。

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